DESNUTRICIÓN Y MALNUTRICIÓN INFANTIL EN EL PERÚ
La desnutrición infantil es uno de los peores flagelos de la sociedad debido a que durante la niñez el cuerpo está en formación y especialmente el cerebro, y si en esa etapa no se alcanza a completar el desarrollo, entonces no podrá desarrollarse más, con todas las consecuencias de limitaciones intelectuales y productivas que trae para el individuo y para la sociedad en su conjunto. Los estudios realizados sobre la formación del cerebro indican que en el primer año de vida se forma el 80 por ciento del cerebro.
Pero ahora, además del tema de la desnutrición infantil, en el cual llevamos casi toda la historia de la república peruana, tenemos además un problema mucho más grave LA MALNUTRICION INFANTIL.
El mercado de consumo ha desarrollado una enorme cantidad de productos para los niños, productos que no tienen ninguna utilidad alimenticia, productos que conquistan el paladar de los niños, adolescentes e incluso adultos; productos que no tienen ningún fin nutricional sino únicamente distraer y excitar el paladar de los niños y porsupuesto llenarse los bolsillos a costa de destruir la salud pública, porque estos productos están compuestos de los más nocivos químicos y un gran exceso de azúcar. Todos estos elementos de comida chatarra para niños ya se sabe a ciencia cierta la
multiplicidad de enfermedades que producen, sin embargo, están autorizados por el sistema sanitari;, esta problemática está formando una generación más débil y enfermiza que la actual, con índices brutales de sobrepeso y obesidad, diabetes, cáncer, enfermedades sanguíneas y más; obviamente hablamos de los caramelos, gaseosas, chocolates, helados, chicles y toda la gran variedad de venenos que con amparo del registro sanitario que da nuestro país destruyen la salud de los niños. Los únicos beneficiados por esta política del gobierno en asociación con la farmacoquimica y la industria de alimentos son los laboratorios que venderán los medicamentos a todas estas víctimas inocentes o ignorantes inducidas por el mecanismo publicitario de televisión , revistas, radio internet y más.
multiplicidad de enfermedades que producen, sin embargo, están autorizados por el sistema sanitari;, esta problemática está formando una generación más débil y enfermiza que la actual, con índices brutales de sobrepeso y obesidad, diabetes, cáncer, enfermedades sanguíneas y más; obviamente hablamos de los caramelos, gaseosas, chocolates, helados, chicles y toda la gran variedad de venenos que con amparo del registro sanitario que da nuestro país destruyen la salud de los niños. Los únicos beneficiados por esta política del gobierno en asociación con la farmacoquimica y la industria de alimentos son los laboratorios que venderán los medicamentos a todas estas víctimas inocentes o ignorantes inducidas por el mecanismo publicitario de televisión , revistas, radio internet y más.
Sumado a la MALNUTRICION INFANTIL que obviamente es inducida por la industria alimenticia y la política global de salud pública, tenemos la DESNUTRICION INFANTIL…
¿En qué momento de nuestra historia caímos en la DESNUTRICION INFANTIL?... En el mismo momento que se abandonó el consumo de alimentos que produce nuestra tierra y se aceptó y permitió el uso masivo de productos elaborados químicamente y alimentos refinados, no es casual que los alimentos que más se consumen en nuestro país sean extranjeros; el arroz, pollo, leche de tarro, carne de res, huevos, pan, mortadela, jamonada, mantequilla, fideos, quesos industriales, azúcar, café, entre otros .Casi todos estos productos no aportan la calidad nutricional que el cuerpo necesita ya que son productos REFINADOS, DESMINERALIZADOS, DESVITAMIINIZADOS, DESFIBRADOS, DESENSIMIZADOS y esto los ha convertido en alimentos de pésima calidad nutricional , causantes de debilidad y desnutrición. Y paralelo a este ingreso de alimentos de pésima calidad se desterró de la canasta familiar el uso de la Oca, Mashwa, Cañiwa, Kiwicha, Quinua, Yacon, Chochos, Cushuro y una gran variedad de hierbas medicinales que no solo mantendrían los mejores niveles de nutrición sino que además son como diría Hipócrates ALIMENTOS MEDICINALES
En conclusión, el problema de DESNUTRICIÓN INFANTIL no lo solucionará ni lo ha solucionado la industria farmacéutica ni las grandes transnacionales de la industria alimenticia, ni los transgénicos. La solución pasa inevitablemente por el regreso al consumo de productos nacionales, regionales y locales SIN REFINACIÓN Y SIN MANIPULACIÓN GENÉTICA y al AUGE DEL DESARROLLO AGROPECUARIO EN LAS REGIONES VULNERABLES COMO SON LAS ZONAS ALTOANDINAS.
Cesar Elguera
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